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成分表

イソステアリン酸

炭化水素由来の飽和脂肪酸。ステアリン酸は個体ですが、イソステアリン酸は液体です。

オレイン酸に性状が似ていますが、オレイン酸よりも酸化しにくく安定しており、オレイン酸にまさる原料として使用される場合があります。
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